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2021-10

食品凍干機(jī)的工作原理和應(yīng)用

食品凍干機(jī)的工作原理和應(yīng)用

食品凍干機(jī)是食品真空冷凍干燥機(jī)簡稱，是凍干技術(shù)在食品加工干燥應(yīng)用。利用升華原理把食品在低溫冷凍和真空環(huán)境下干燥處理，得到含水5%以內(nèi)的凍干食品。因為凍干處理后的食品保存了原有的顏色、形狀和營養(yǎng)成分，具有復(fù)水性，密封后常溫下保存多年，方便存儲和運(yùn)輸?shù)奶攸c，具有保存天然、無添加的營養(yǎng)健康凍......

2021-10

干燥機(jī)的組成結(jié)構(gòu)及其應(yīng)用范圍的介紹

干燥機(jī)的組成結(jié)構(gòu)及其應(yīng)用范圍的介紹

隨著各種行業(yè)的發(fā)展，新型產(chǎn)品越來越多，現(xiàn)在不管是工業(yè)實驗會用到干燥機(jī)，就連許多食品制作都會使用到干燥機(jī)。那大家知道干燥機(jī)還能應(yīng)用在哪嗎？干燥機(jī)是怎樣進(jìn)行脫水干燥的呢？一起來看看吧。下面我們就“干燥機(jī)的組成結(jié)構(gòu)及其應(yīng)用范圍的介紹”來詳細(xì)了解下。簡析實驗室噴霧干燥機(jī)的構(gòu)件有哪些“實驗室噴......

2021-10

大型凍干機(jī)速凍方法

大型凍干機(jī)速凍方法

速凍原料經(jīng)過挑選、漂洗、整形、放盤等前道工藝后，便可以進(jìn)入凍干階段。凍干的第一步必須對凍干物料進(jìn)行速凍，把放了物料的料盤置于大型凍干機(jī)中進(jìn)行速凍（有的凍干機(jī)不帶速凍功能，要另配速凍機(jī)）。速凍工藝有以下幾種：浸泡法：將物料浸泡于液氮、液態(tài)氟里昂、低溫鹽水等介質(zhì)中進(jìn)行快速凍結(jié)。此法凍......

2021-10

冷凍干燥機(jī)維修方法

冷凍干燥機(jī)維修方法

1、冷凍干燥機(jī)小修①檢修并排除冷凍系統(tǒng)、真空系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)泄漏及故障，查各指示儀表是否在正常狀態(tài);②更換已損壞的或工作不良的零部件，檢查并調(diào)整電機(jī)與各壓縮機(jī)、真空泵之間傳動皮帶的松緊度;③檢查，緊固各部連接螺栓，檢查制冷壓縮機(jī)、真空泵、機(jī)械增壓泵、循環(huán)油箱的油位;④檢查、校對記錄儀表及真......

2021-10

冷凍干燥機(jī)的起源與優(yōu)勢分析

冷凍干燥機(jī)的起源與優(yōu)勢分析

冷凍干燥機(jī)是由制冷系統(tǒng)、真空系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、電器儀表控制系統(tǒng)所組成的機(jī)器。冷凍干燥機(jī)主要部件分為干燥箱、凝結(jié)器、冷凍機(jī)組、真空泵、加熱/冷卻裝置等。冷凍干燥（以下簡稱凍干）就是將含水物質(zhì)，先凍結(jié)成固態(tài)，而后使其中的水分從固態(tài)升華成氣態(tài)，以除去水分而保存物質(zhì)的方法。在壓縮空氣干燥過程......

2021-10

冷凍干燥機(jī)使用前的操作要點和注意點介紹

冷凍干燥機(jī)使用前的操作要點和注意點介紹

現(xiàn)在很多保鮮食材或者其他東西都會用到冷凍干燥機(jī)，但是基于對食品安全的嚴(yán)格要求，在冷凍干燥機(jī)使用前一定要做好很多準(zhǔn)備工作，比如清洗，檢查設(shè)備狀態(tài)及其操作安全。我們一起來看看吧。下面我們就“冷凍干燥機(jī)使用前的操作要點和注意點介紹”來詳細(xì)了解下。冷凍干燥機(jī)操作前的要點介紹眾所周知，在次使......

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